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Hummus en hoja de endivia roja. Börek relleno de espinacas, queso feta y sésamo negro. Bolas de queso de cabra con arándanos y polvo de hibiscus. Brioche de cerveza negra, boniato y seta “gírgola de castanyer” con mahonesa de aceite de pipa de calabaza. Jamón Ibérico Maldonado con coca de aceite y tomate & grissini. Galletas de chocolate y tahini con logo IRO.
Barra bebidas:
Etern y Proper VIAMIC (Penedès), Spumante Prosecco Nobile Brut, CONCA D’OORO (Veneto).
