Mietis

Inauguración del Espacio Mietis

Mietis es una joven firma de lujo creada en Barcelona fundada por Maria Fontanellas en 2017 .

MONTAÑAS Y ESTRUCTURAS
Nueces + flores del huerto. Palomitas con curry + flores del huerto.

PANES
Escultura de pan de Daniel Jordà. Arepas con achiote. Grissini al sésamo. Pane guttiau.

QUESO
Bolas de queso con arándanos rojos y espirulina azul. Bolas de queso con cúrcuma.

MANTEQUILLAS Y DIPS VARIOS
Mantequilla trabajada. Bloque de mantequilla con cúrcuma y hojas de capuchina. Fuente de verduras con hummus de zanahoria al horno con flor de azahar.

TARROS
Crema de remolacha. Crema de boniato y calabaza. Crema de celerí.

HUEVOS
Huevos de codorniz con hierbas silvestres y sal maldon.

DULCES
Pavlova con frutos rojos. Trufas con polvo de hibiscus.

Dirección de arte
Tiberi Club

Ejecución catering
Laura Veraguas

Para
Mietis

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